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san lorenzo

golden ale
senza glutine

5,1%

obice

ipa

5,2%

abete

extra special bitter

5,4%

mosaico

apa senza glutine

5,8%

pea

white ipa

5,4%

doppio scoop

ddh ipa

5,2%

Cristallo

gose con sale di cervia e scorze di bergamotto

4,7%

In collaborazione con il Birrificio Pejo (Cogolo - TN)

dado

italian lager

5,2%

Realizzata con tecniche moderne di luppolatura.
In collaborazione con il Birrificio Leder (Ledro - TN)

Brasseria-Alpina_logo.png

koln

German Ale

4,5%

Birra di colore oro pallido ispirata allo stile Kolsch, si contraddistingue per
il suo profilo aromatico molto equilibrato tra la dolcezza dei malti e la
leggera luppolatura

rua

Irish Red Ale

5%

Birra ambrata tendente al rosso con un grado alcolico contenuto, ispirata
alle birre rosse di scuola irlandese.
Aroma tendente al biscottato e luppolatura poco presente

blanche

blanche

4,2%

Birra di frumento aromatizzata con una speziatura a base di coriandolo e
scorza d'arancia si adatta particolarmente alla stagione estiva per una
bevuta rinfrescante

berla nera

Dry Stout

4,1%

Birra nera leggera con forti sentori di tostato che vanno verso il caffè
amaro e la liquirizia a cui si accompagna una nota particolare conferita
dalla presenza di bacche di ginepro aggiunte in fermentazione

summer ale

Session IPA

3,5%

Birra bionda leggera ,amara e caratterizzata in aroma da un abbondante
luppolatura.
Fresca e dissetante.

barbasam

American IPA

7%

Birra ambrata di ispirazione americana si caratterizza per un intensa
luppolatura che si accompagna e bilancia nella parte maltata.
La gradazione alcolica é ben mascherata da un corpo leggero e una certa
secchezza la rendono comunque di facile beva.

ranatoro

Barley Wine

12%

Birra di colore rosso intenso dal grado alcolico decisamente elevato, affinata in botte per un anno, unisce alla complessità aromatica una inaspettata leggerezza di corpo.
Aroma maltato e finale amaro persistente.

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pepita

bohemian pilsner

4,5%

martellina

ambrata con miele di castagno

7,3%

oggy

session ipa

3,8%

apa francesco

apa

5,6%

rebe

blanche

5%

after run

micro sour ipa con pompelmo

3,5%

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campo

wit

4,4%

In collaborazione con Liquorificio Artigianale Ensiana

terrossa

iga

5,1%

In collaborazione con Azienda Agricola Fattori

vestena

ipa

3,6%

castello

english honey porter

5,6%

In collaborazione con Apicoltura Coffele

All you need is beer

ipa

3,6%

rampeer.png

tin tan ton

Munich Helles

4,5%

Birra a bassa fermentazione leggera e beverina, con aroma e sapore
di malto

CEF TA LA NIGOLES

Weizen

5%

Birra chiara prodotta utilizzando orzo e frumento, è leggera con note di lievito, malto e piacevoli sentori fruttati di banana matura e lievi aromi agrumati

Gaardón

Rye Stout

6,0%

Birra prodotta con l'utilizzo di malto d'orzo e segale. Ha un aroma e sapore ricco con note di cioccolato, caffè e caramello

El Batolon

Dunkelweizen

5,2%

Birra di frumento con aromi e sapori di banana, cioccolato e caramello e una struttura morbida, rotonda e cremosa

BESTIES DA FESTA

Summer Wheat

4%

Birra bionda con miele di rododendro della Val di Fassa, dell’azienda agricola Kit-Som. Gli aromi richiamano agrumi e pesca con una nota delicata di miele

EL BRENZ DEL BACAN

Saison

7,5%

Birra dorata dal grado alcolico elevato ispirata alle birre belghe contadine, ha aromi che richiamano la frutta matura (pera) e note speziate (pepe)

SUN BAIT

American Red Ale

6,5%

Birra rossa intensa e saporita caratterizzata dall'utilizzo di luppoli aromatici. Ha un perfetto equilibrio tra la dolcezza dei malti e l'amaro dei luppoli

ESPLORADỌR
gluten free

Bergamot Blonde

5%

Birra chiara prodotta utilizzando buccia di bergamotto calabrese BIO e avena, ha un sapore fresco, intenso e raffinato con una piacevole amarezza

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